नतीजा · खान-पान का क्विज़

आप गरम करते हैं, पकाते नहीं

शुरुआती सवालों में हुनर नहीं, बस बुनियादी सामग्री पूछी गई थी, और वे भी निकल गए। अच्छी ख़बर: पाँच तकनीकें सब बदल देती हैं। ब्लांच करना, डीग्लेज़ करना, रू से गाढ़ा करना, पोच करना और धीमी आँच में चर्बी में पकाना — इतने से दुनिया की आधी रेसिपी समझ में आने लगती है।