Résultat · Quiz de gastronomie
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Cuisinier d'instinct
Tu reconnais les plats, tu bloques sur le vocabulaire et les techniques. C'est typique de quelqu'un qui cuisine correctement sans avoir jamais lu de recette jusqu'au bout. Le manque se voit surtout sur les sauces : tant qu'on confond roux, émulsion et réduction, on rate les trois.
Et toi, tu obtiens quoi ?
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